Tiffán’s Principium

A villányi borászat mérföldköve: a borvidék valódi DNS-e a Jammertal és Sterntal dűlőkből.

A TIFFÁN’S Principium (latinul: alapelv) a pincészet történetének ikonikus tétele: ez volt az a bor, amellyel Tiffán Ede 1991-ben elsőként jelent meg palackozott formában a magyar gasztronómiában. A 25–48 éves tőkék terméséből, a Jammertal és Sterntal dűlőkből szelektált Cabernet Franc (50%) és Cabernet Sauvignon (50%) házasítása a hamisítatlan „Villányi DNS-t” hordozza.

A 2 éves tölgyfahordós érlelésnek köszönhetően egy gyümölcsös, húsos, meleg melegséget árasztó, bársonyos és mélyen fűszeres Premium villányi nagybor.

🍷 Kóstolási jegyzet & Stílus

• Karakter: DHC Premium Villány minősítésű, robusztus, mégis elegáns és bársonyos textúrájú száraz vörösbor.

• Ízvilág: Érett fekete bogyós gyümölcsök, erdei avaros-földes jegyek, finom hordófűszerek, komplex és húsos szerkezet, hosszú lecsengéssel.

🍽️ Ételpárosítás

Fantasztikus kísérője a komolyabb marhasülteknek, steak-eknek, vadhúsoknak (szarvas, őz), fűszeres pörkölteknek és érett keménysajtoknak.

Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 16–18 °C (Dekantálása ajánlott!)

⚙️ Szőlészet és Borászat

• Borvidék / Klasszifikáció: Villányi borvidék, DHC Premium

• Dűlők: Jammertal, Sterntal

• Tőkék kora: 25–48 év

• Szőlőfajták: 50% Cabernet Franc, 50% Cabernet Sauvignon

• Érlelés: 2 év hordóban (másod- és harmadtöltésű francia barrique és 1000 l magyar fahordó)

• Jelleg: Száraz vörösbor

• Alkohol: 13,96% | Maradék cukor: 1,3 g/l

• Kiszerelés: 0,75 l